Kanade ja sigade kasvatamine liha ja isemajandamise tagamiseks

Võtke ühendust autoriga

Ärge kunagi ostke liha jälle poest

Vau, mis idee, eks? Arvan, et on kasvav trend, et inimesed hakkavad huvi tundma, kust nende toit pärineb. Kui kasvatate seda ise, on teil rõõm mitte kunagi selle üle imestada.

Lisaks sellele, et saate puhata hõlpsalt, teades, et sööte humaanselt kasvatatud, tervislikku ja tervislikku liha, mis tähendab, et sööte hästi, on liha enda kasvatamise muu eelis ka raha säästmine, parema ühenduse loomise reaalse maailmaga ühendamine. õues ja nautides suuremat iseseisvust.

Kui enda liha kasvatamine on midagi sellist, mida soovite ise, võite sinna jõuda. Mõned asjad, mida peate enne suurte plaanide tegemist kaaluma, hõlmavad järgmist:

1. Kas mul on lubatud pidada kariloomi seal, kus ma elan? Kanade puhul on vastus ilmselt jaatav. Sigade, veiste, lammaste või kitsede osas peate seda uurima.
2. Kas mul on piisavalt ruumi kariloomade pidamiseks? Hea rusikareegel on see, et ühele aakrile heale karjamaale saab panna 1000 naela rohtu söövaid loomi.
3. Kas mul on aega tegeleda kariloomade pidamisega? Põllumajandusloomade omamine on omamoodi lemmikloomade omamine, ainult et te ei peaks nendega emotsionaalselt kiinduma. Minimaalselt vajavad nad teid veega, toiduga ja kuskil elamiseks. Suured loomad joovad suures koguses vett. Madalad, milles vett tarnite, tuleb puhastada iga paari päeva tagant. Aiad tuleb hooldada ja remontida. Peate saama oma loomi vähemalt kord päevas vaadata iga päev, et veenduda, kas kõik on korras.

Inimesed küsivad minult mõnikord, et kuluks kohale jõudmiseks, kus ma ei pea enam kunagi toidupoest liha ostma.

Minu esimene mõte sellise asja kohta on see, et hoolimata sellest, milline isemajandav süsteem mul võiks olla, võib "midagi halba" juhtuda, kui sellesse ahvivõtit visata. Näiteks olen kaotanud kährikutega ühe ööga terved kanakarjad. See on asi, millest taastumine võtab mitu kuud, ja kui ma kogu oma lihale nendele kanadele tugineksin, oleksin toidupoes ära käinud.

Kui kasvatate kariloomi, kogete röövloomadest, haigustest ja muudest terviseprobleemidest tulenevaid kaotusi, mis kunagi iseenesest ei seleta. Näiteks kui kasvatate lambaid, võite avastada, et üks teie talledest langes öö jooksul lihtsalt surnuks. Võite spekuleerida, et ta võis süüa mõnda liblikat, kuid kui te ei telli looma lahkamist, ei pruugi te kunagi teada, mis seda tegi.

Kõik see masendav reaalsus kõrvale jättes on enamik loomi terved ja jäävad terveks, kui neile antakse süüa, vett ja kuskil elada. Loomade toiduks kasvatamine on äärmiselt rahuldust pakkuv kogemus. Ma garanteerin, et kui esimest korda maitsed sea kasvatatud sealiha, mille ise kasvatasite, puhutakse teid ära.

Sealiha

Minu väikese täiskasvanud kahe täiskasvanu pere jaoks peame igal aastal ostma kaks 200–250 naela suurust karilooma või siis tuleb meil sealiha otsa ja peame selle toidupoest ostma (ew!).

200-naelane karuputk annab umbes 180 naela liha; kaotate lihatöötlemise käigus umbes 20%.

See tähendab, et igaüks meist sööb igal nädalal umbes 4 naela sealiha. Ausalt öeldes pole ma kindel, kas see on tüüpiline või mitte. Ma armastan vorsti ja David armastab peekonit, me mõlemad armastame seapraadi ja tagavara ribisid. Liha kasvatamine on meil ka üsna lihtne aeg, nii et kui sööme seda rohkem kui keskmine inimene, siis arvan, et see võiks olla põhjuseks.

Minu parim nõuanne, kui palju sealiha endale peaksite tõstma, oleks oma toitumisharjumuste arvestamine. Mitu korda nädalas on teil hommikusöögiks peekonit ja / või vorsti? Kui tihti sina sööte? Kui sageli küpsetate seapraadi või karbonaadi? Kui sageli sööd varuvõi ribisid?

Nüüd on tõeline küsimus: kui tihti tahaksite sealiha süüa? See, et sööte igal nädalal ainult 2 kilo sealiha, ei tähenda, et te ei soovi, et sööksite rohkem; sa lihtsalt ei osta rohkem kui see. (Ja see on üks suurepäraseid asju oma toidu kasvatamisel - saate süüa seda, mida soovite!)

Seakaste kasvatamine

Kahe sigade kasvatamine pole tegelikult suur väljakutse; me kasvatame palju rohkem ja müüme teisi. Kuid enne, kui suudate isegi ühe konna üles tõsta, peab teil olema kuskile panna - kuskile, kust see konar välja ei saa.

Pliiatsi ehitamine on hea valik. Kahe soo jaoks oleks 40-ja 40-tolline sulepea neile enam kui piisav ruum. Seinad peavad olema tugevad ja kui kasutate laudu, peaksite need naelutama piisavalt lähestikku, et sead ei saaks pragusid näha. Näib, et kui konnad näevad väljastpoolt, tahavad nad tõenäolisemalt põgeneda.

Kindlasti on hea mõte ühe või kahe laetud elektrijuhtme ahela ümber künka otsimine. Pange vähemalt üks ahela otsa sellele, mis oleks ninakõrgus ninakõrgus - sel juhul satuvad nad põgenemise korral kindlasti juhtmega kokku ja löövad tõenäoliselt oma tagumiku kinni ja ei proovi uuesti.

Teine võimalus konnade hoidmiseks on elektrivõrguga piirdeaed. Soovitan seda neile, kes suhtuvad söödakulude vähendamisse ja karjatatud sealiha söömisse väga tõsiselt.

Sellise tara eeliseks on see, et selle asemel, et tegeleda elektrijuhtmete jooksmise, panuste seadmise ja isolaatorite paigaldamisega, saate selle tara üsna palju üles visata ja seda laadida.

Teine suurepärane asi elektrivõrgu tara puhul on see, et see on kaasaskantav. See tähendab, et kui teil on selle tegemiseks ruumi (kahe aasa jaoks piisaks paar aakrit), saate pastaka kogu hooaja jooksul ringi liigutada. See on omamoodi nagu väiksema ulatusega külvikorrad; peate söödakulusid vähendama, kuna sigadel on jätkuvalt juurdepääs rohule, umbrohule ja mujale, mis mullast välja võib tulla.

Rääkides millest… ärge pange karjamaale sigu, mida te pole nõus üles kaevama. Nad kasutavad oma kärsa juurimiseks ja usside, putukate, juurte, maode, põlluhiiride ja kõige muu otsimisel jätavad nad teie heinamaa niimoodi, nagu seda pööras keskaegne kõnd.

Ninade helindamisega võib see muuta mulla kaevamise ja keeramise raskemaks - see tähendab metallrõnga paigaldamist nende ninasõõrmetesse. Põhimõtteliselt on see nagu inimesel nina augustamine. Ma pole seda kunagi teinud, aga kui hakkan kodus karja pidama, siis kindlasti.

Jällegi on karjamaade rottide pöörlemine midagi sellist, mida soovitaksin ainult neile, kes suhtuvad sellesse ettevõtmisse väga tõsiselt ja kellel on aega sellega tegeleda. Vastasel juhul peaks statsionaarse pastapliiatsi ehitamine teid hästi tegema; või kasutage elektrivõrgu tara ja jätke see kogu hooajaks ühte kohta. Kui te ei hoita aasta ringi aasta jooksul okasid ühes ja samas ruumis, taastub tarastatud ala rohu ja muu rohelise kraami osas mõnevõrra.

Sigade saamine

Kui ostate oma karuputke või karuputke, on need tõenäoliselt võõrutatud sead - nad kaaluvad 40–80 naela ja on nööpidena armsad. Nende suuremate ostmine võib tekitada muid probleeme, näiteks nende vedamine; kui teil pole järelhaagist, soovite osta võõrutatud sigu. Osalege kohalikul loomakasvatuse oksjonil peaaegu igal ajal aastas. Vean kihla, et näete müümas kümneid, kui mitte sadu väikeseid sigu.

Selle suuruse korral saate nad koju vedada veoauto või isegi auto tagaosas asuvas koerakastis (kui olete tõesti lahe).

Õige söötmise korral kasvavad sead väga kiiresti ja see on täpselt see, mida soovite.

Autori märkus

Ka mina ei kasvata nii palju kanu - see artikkel räägib sellest, mida on vaja toidupoest liha ostmise vajaduse kaotamiseks. Enesevarustatus on asi, mille poole ma endiselt töötan ja ilmselt veel aastaid. Aga mis eesmärk!

Sigade söötmine

Ideaalis on sul võimalik sead osta kevadel ja lihunik sügisel. Isegi kui te ei looda oma karja sööda lisamiseks karjamaa rohutele, ristikutele ja umbrohtudele, peaksite ikkagi plaanima neid lihunikuks sügisel; energiavajadus (st söödavajadus) talvel tõuseb, kuna loomad peavad külma vastu võitlema. Ainult parasvöötmes on lihunikupoegade pidamine talvel tõesti mõistlik.

Sööda oma konnadele dieeti, mis sisaldab vähemalt 16% valku. Ainuüksi maisis on valku vaid umbes 9% ja see ei lõika seda.

Võite osta graanuleeritud karuputke viimistlejat; oleme asju kasutanud, kuid see on omamoodi kallis. Võite osta ka jahvatatud sojaoad, milles on väga kõrge valgusisaldus, ja segada seda pragunenud või kooritud maisi, kaera ja / või nisuga. Sojauba on üldiselt ka kallim kui mais. Parim asi, mida teha, on rääkida oma kohaliku söödavarude kaupluse, kohaliku sööda- või teraviljaveski või kohalike põllumajandustootjatega; uuri, millised tooted on saadaval söödasöödaks. Teie asukoht on tõenäoliselt suur tegur teie sigade söötmise määramisel.

Ühel hooajal oli meie kohalikus söödapoodis paar kaubaalust koeratoitu, mille kehtivus lõppes, ja nad küsisid, kas me soovime neid karusöödaks. Tegin väikese uurimistöö ja leidsin, et koeratoit oli põhiliselt jahvatatud mais, jahvatatud kana ja veiseliha ning mitmesugused muud terad; Ma kontrollisin koostisosi kallilt hüpoviimistlejalt ja arvate, mis siis saab? Pole palju vahet!

Niisiis võtsime tasuta koeratoidu ja söötsime selle konnadele välja. Sealiha oli maitsev.

Minu mõte on see, et oma kariloomade toiduks kasvatamiseks on hea olla loominguline. Kunagi ei tea, milline odav sööda võimalus võiks tulla, seega olge võimalustele avatud ja tehke kodutöö enne muudatuste tegemist.

Kui teil on sööta, mis sisaldab sobivat proteiinisisaldust, saate toita umbes viis naela söödasegu kohta päevas ja olete teel koju kasvatatud sealiha!

Kana

Keskmine inimene tarbib umbes 1 kana nädalas - see tähendab, et kana kaalub 3–4 naela.

Kui olete huvitatud ainult kana kasvatamisest, mille olete ise üles kasvatanud, peate igal aastal varjupaika söötma, söötma, lihuniku hooldama ja vähemalt 50 kana ära panema. Õnneks pole kanade kasvatamine nii raske.

Kui toidate rohkem kui ühte inimest, hakkab arv tõusma. Neljaliikmeline pere võib hõlpsalt süüa terve kana ühe toidukorra jooksul (võin seda ka ise teha, aga see on ju asja mõte).

Eeldades, et teie leibkonnas on kaks täiskasvanut ja et mõlemad sööte iga nädal ühte kana, peate kana ostmise vältimiseks igal aastal kasvatama 100 kana. Või otsustage süüa vähem kana, see sobib ka. Kasvatamine, et paljud kanad võivad tunduda üsna hirmuäratavad, kuid on olemas viise, kuidas seda teha, et see ülesanne pisut vähem hulluks läheks.

Kanade kasvatamine koduseks kasutamiseks

Arvestagem sellega, et kasvatame ühe aasta jooksul 50 kana. Kui ostate korraga 50 tibu, on teil väikeste kuttide ja tüdrukute ajal nii palju tööd, et teil pole isegi aega magada.

Kuna paljud väikesed tibud konkureerivad loodusvarade, näiteks toidu, vee ja soojuse pärast, näete tõenäoliselt ka suuremaid kui tavalise 1–5% -lise kaotuse kaotusi.

Selle asemel, et teha kõike korraga, jagage 50 kana erinevates partiides. Kui kanade toitmiseks loodate mõnevõrra karjamaale, siis soovite tibusid saada umbes 3–5. nädalaid enne, kui rohi kasvab. Uurige välja, millal teie piirkonnas on viimane võimaliku külmakraadi kuupäev ja kavandage kanad rohuga välja viia sellel kuupäeval või vahetult pärast seda. Teie taimede vastupidavuse tsoon peaks teile selle teabe andma.

Kui kasvatate lihakana tõugu, näiteks maisi, mis on valmis kolme nädala pärast laastrist välja tulema, peaksite alustama uue partii tibusid iga kolme kuni nelja nädala järel. Sel moel saate alati partii sisse minna ja sellest väljuda ning te ei kipu seda harrastades liiga palju takerduma.

Siin Pennsylvania tsoonis 6, kus meie viimane pakasekuupäev on väidetavalt 15. aprill, võin veebruari lõpus ja märtsi alguses kanades kanaleid tooma hakata. Ma kipun seda pisut lükkama - see ei tee haiget, kui oodata natuke kauem. Mul oli eelmisel talvel siiski õigesti seda teha, kuna temperatuurid olid nii ebamõistlikult soojad ja rohi sai pähe.

Ideaalis peaks teie viimane kanadepartii olema lihakaupmeheks valmis enne esimest külma. Minu jaoks tähendab see 15. oktoobrit. Niisiis, kui ma tahan kogu hooaja jooksul kasvatada 50 kana ja ma alustan märtsis ja pean lõpetama enne oktoobrit, tähendab see, et ma saaksin teha seitse partiid 6 kanaga ja ühe partii 7-ga.

See on tegelikult keerulisem kui see peaks olema; selle asemel tõstaksin viis partiid, milles on 10 kana, mõlemast, pikendaksin aega tibude partiide tellimise vahel ja kulutaksin seetõttu vähem aega pesakonna haldamiseks.

Usu mind, ajaveebist eemal olemine muudab elu lihtsamaks.

Ja nagu võite ette kujutada, on lihatööstuses lihtsam teha 10 kana korraga kui mitte 50 kana.

Muidugi saab nende numbritega natuke mängida. Kui teil on vaja sööta rohkem kui ühte inimest ja soovite 80 või 100 kana, kuid eelistaksite vähem partiisid, tõstke neli partiid, milles on 20 kana. Pidage ainult meeles, et kui on aeg linde lihunikuks lüüa, ei taha te teada saada, et olete hammustanud rohkem, kui saate närida (niiöelda).

Chick Brooderi kasutamine sooja ilmaga

Üldiselt, kui temperatuur ei lange öösel alla 70 kraadi, võite tibude eemaldamise ajal vabaneda, kui nad on nädala vanused. Kuid nad peavad endiselt siseruumides olema, kuni nad on üsna hästi suled. See on mulle kasuks, kuna mul on oma kanakojas "tagaruum", kuhu saan suviseid tibusid panna, ja ma ei pea isegi lauguga tegelema. Kui teil ei ole beebidele eraldi ruumi, peaksite nad lihtsalt jätma pesasse, kuni nad sulgi välja lähevad.

Kuidas oleks teie enda veiseliha kasvatamisega?

Ausalt öeldes pole mul siiani olnud mõnus oma veiseliha kasvatada. See on nimekiri asjadest, mida pean järgmise kümne aasta jooksul tegema, koos umbes viiekümne tuhande muu asjaga. Ma ootan väga päeva, mis loodetavasti saab varsti, kui saan natuke veiseliha kasvatada.

Mulle ei meeldi pikalt rääkida asjadest, mida ma pole ise teinud, ja mul pole isiklikku kogemust lihaveiste erivajadustega tegelemiseks (mis iganes need ka poleks).

Kuid siin on see, mida ma tean lihaveise ja lihaveiste kasvatamise kohta:

• Veiselihahärrad (kastreeritud isasveised) ja lihamullikad (noored emasloomad) tapetakse tavaliselt kuskil 800–1200 naela.
• Pärast lihatööstust ja töötlemist veiselihast saadud liha lõppmass on umbes 60% looma eluskaalust. Nii et kui lihun oma 800-naelist härga, peaksite panema umbes 480 naela veiseliha.
• Kui sööte terve aasta jooksul iga päev ühe kilo veiseliha, pole tõenäoliselt ikkagi kogu 800-naelise veiselihast saadud liha tarbitud. Loodetavasti on teil pereliikmeid, kellele meeldib ka veiseliha!
• Märksa ökonoomsem on võõrutatud (rohusöödav) vasikas hankida talve lõpus või kevadel ja seda sama aasta sügisel (kui rohi enam ei kasva) lihunikuks süüa kui looma pidada ja talvel seda toita. .
• On täiesti rumal osta vasikat, kes ikka joob piima. Ma võin seda teile isiklikust kogemusest öelda - vasika pudelitoitmine on samal ajal kurnav ja fantastiline. Probleem, vähemalt minu jaoks, on see, et potentsiaal looma "armuda" on suurenenud. Meil on siin talus Guernsey härg, keda eelmisel kevadel kaks kuud pudelid kolm korda päevas sööstsime. Ta treenib härjaks, nii et olen otsustanud, et ma armastan teda.
• On veisetõugeid, näiteks Angused ja Herefordid, mis saavad tavaliselt lihalisemad kui piimatõugud - noori härja enda tarbeks kasvatamisel pole aga tegelikult suurt tähtsust, millise tõu valisite, välja arvatud see, keskmiselt maksate Black Anguse vasika ostmise eest rohkem ja holsteini mullikasvasika eest palju rohkem.
• Üks liha jaoks kasvatatav härg saab kõige paremini hakkama vaid ühe aakri hea karjamaaga ise. Rohuga söödetud veiseliha tekstuur on pisut erinev loomalihast, millega võiksite harjunud olla, nii et võite kaaluda looma kasvatamist viimase 60 päeva jooksul tema kasvatamises 1–2 naela päevas. Kui soovite rohuga sööta veiseliha, saate looma loomulikult karjamaal kindlasti lõpule viia.

Noh, sinna sa lähed! Loodan, et sellest väikesest juhendist võib olla kasu.